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养生食谱|羊肾大蒜韭菜花汤

发布日期:2023-11-01 14:15:35  浏览次数:504次

原创 酱紫蛙

现在因为生活压力大,加上年轻人不知道要注意保暖,尤其在秋冬的时候,为了时尚不注意腰骶和小腹部的保暖,时间长了会导致下焦受寒,出现男性肾虚,包括阳痿、滑精等,女性宫寒、月经不调、痛经、不孕等,以及男女都可能出现的性冷淡、尿频、遗尿、水肿、畏冷乏力、腰膝冷痛、手足冰冷等症。

在寒冷的晚秋,有以上问题的人,除了要格外注意保暖,多加休息,忌吃生冷的食物外,还可以服用羊肾大蒜韭菜花汤来壮肾阳、补精气。

中医学有个理论叫“以形补形,以脏补脏”。《本草纲目》有载,羊肾羊宝,可补肾气,益精髓。这里用性味温热、味咸入肾的羊腰,就是为了补精气、填真阴,尤以冷天食之为宜。

中医学认为,大蒜辛辣、性温,能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫,治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症。《名医别录》中说,大蒜能“散痈肿魇疮,除风邪,杀毒气”。


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此方中用大蒜可温中固阳。

韭菜又名“起阳草”,也有补肾壮阳、健脾暖胃之功效。

由于这几味食物都是辛温大热之品,所以只适合像上述所说的寒性症状明显的人群。

如果体内本身有积热,例如身体发热,或者畏热、口渴、便干便秘、烦躁等等,或者有感冒发热的症状,是绝对不能服用这个汤的,因为会加重病情,使身体非常不适。

这个汤服用时间也不宜过长,否则会有助长内火之嫌。

羊肾大蒜韭菜花汤

原料

羊腰子 3 个,大蒜 2 头,新鲜韭菜花 60 克,精盐适量。

做法

1. 将羊腰子切成块,大蒜去皮备用。

2. 砂锅内加水适量,放入羊腰子块、大蒜瓣、韭菜花,武火烧开后,再用文火煮至羊腰烂熟,加入适量精盐即可。

用法

早晚分两次,餐前分服,7~10天为1个疗程。

适宜病症

男子肾虚、女子宫寒、性冷淡。

适宜证型

肾阳虚。

方解

君——羊腰子、大蒜补肾填精、温中固阳

臣——韭菜花温肾壮阳

使——盐制约本品过热之虑、调和诸味

功效

补肾固阳,填精益气。本汤适用于霜降以后,对男子肾虚、女子宫寒、性冷淡有一定的食补疗效。

注意事项

本汤服用时间不宜过长,否则会助长内火。

编辑|于娟 赵若汐

审校|张芳芳

唐博祥 主编

《养在二十四节气》

中国医药科技出版社 出版

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