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这些黑色食物营养丰富,来看养生食谱 | 健康智慧屋

发布日期:2024-02-18 10:25:39  浏览次数:150次

春节期间,《健康智慧屋》节目以“五色养五脏”为主题,邀请同济大学附属养志康复医院中医科副主任医师胡启龙为市民送上“黑色固肾”养生食谱,市民唐才花带大家一同来制作“黑芝麻汤圆”。

中医认为,肾为先天之本、生命之源、五脏之首。肾气充足,可抵御严寒,保护阳气,温养五脏六腑,让人筋骨强健,少生病。俗话说,“食以黑为珍”“百补黑为先”。很多黑色食物都有补肾、养肾、固肾、强肾之效,如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、乌鸡、紫菜、桑葚等。



中医认为,黑豆味甘性平,具有益肝补肾、滋阴补血、活血明目的作用,黑豆不宜多吃,否则会引起腹胀。肠胃不好、易胃胀及消化能力较差的人更不宜多吃。


桑葚富含蛋白质、硒元素、维生素和多种人体必需的氨基酸,营养价值和药用价值丰富。能够补益肝肾、滋阴养血、明目乌发、抗疲劳和缓解失眠。此外,桑葚含有多种功能性成分,如花青素等,具有良好的抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。


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