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冬天养生界的“长寿三宝”这样吃!保护人体五脏六腑,延缓衰老

发布日期:2024-01-26 09:18:22  浏览次数:36次

冬季天气寒冷

免疫力相比其他时候又更弱比较容易生病、气血不足做什么感觉都没有力气吃点什么比较好呢?别急,不妨试试这三宝枸杞、黄精、人参小编这就带你去了解一下~

01

冬季进补食材:枸杞

【功效】

《中国药典》中记载:枸杞滋补肝肾,益精明目。

现代研究显示,枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素及维生素C等多种营养成分,具有提高免疫力、抗疲劳、抗衰老、降血糖、降血脂、降血压等作用。

【推荐食用方法——泡水喝】

枸杞中有一些水溶性营养素,比如枸杞多糖、低聚糖、花青素等,通过泡水能够部分溶解到水中,但是水温不要超过70℃,否则营养价值可能会降低。

另外,枸杞中还有一些脂溶性的营养物质,如具有护眼功能的玉米素、维生素A和叶黄素等,这些物质不溶于水,需要直接食用才能更好被人体吸收,所以泡过水的枸杞也要吃下去。

【食用两禁忌】

1.枸杞每日食用量以不超过10克为宜,过量食用枸杞,可能会令人出现上火、眼睛红肿等不良反应。

2.脾胃虚弱、腹泻、感冒的人群不宜食用枸杞。

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02

冬季进补食材:黄精

【功效】

《中国药典》中记载:黄精补气养阴,健脾,润肺,益肾。

肾精不足的表现:头晕眼花、腰膝酸软、记忆力下降。

现代研究显示,黄精含有黄精多糖、皂苷、黄酮、氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等多种营养物质,具有提高免疫力、保护心肌细胞、降血糖、降血脂、抗疲劳、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等作用。

【推荐食用方法】

生黄精蒸煮或者经过九蒸九晒的处理后可以直接吃,也可以用来泡水、煲汤。

注意:

生黄精直接吃,虽然没有毒性,但会有麻嘴的感觉,并且对咽喉有一定刺激作用,所以生黄精不建议直接生吃。

【食用三禁忌】

1.黄精含有大量鞣质和苷类成分,和铁器接触后会产生化学反应,所以在用黄精泡茶或者是烹制料理时,建议不要接触铁器。

2.黄精不宜与醋、山楂、梅子等酸味食物一起食用,可能会降低黄精的保健效果。

3.感冒发热患者和体内痰湿比较重的人群不宜食用黄精。

03

冬季进补食材:人参

【功效】

《中国药典》中记载:人参大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智。

现代研究显示,人参具有提高免疫力、保护心肌、抗休克、抗疲劳、抗缺氧、抗肿瘤、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖等作用。

【食用方法——打成人参粉】

人参粉相对于人参片、整根人参,有效成分更易发挥作用,更容易被人体吸收,是比较好的食用方式。如果不方便把人参打成粉,那么用人参片泡水喝也是可以的,建议多泡几次,并且泡过水的人参片也要吃下去。

【食用两禁忌】

1.在食用人参期间不宜喝茶及吃萝卜,以免影响药效。

2.在食用人参期间若出现舌苔白腻、感冒及腹泻等不适,应暂停食用,待症状缓解后再食用。

冬季“养生三宝”

你吃对了吗?


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